waffelliebe und erdbeerromanze... oder wir backen uns gutwetterlaune...

das wetter ergießt sich gerade über uns in kübeln... aber das macht nichts :-)))... das wird schon wieder besser werden. laut wettervorhersage in geeenaaauuu zwei tagen :-)))... also ihr lieben wetterfrösche, dann wißt ihr bescheid... meine flip flops stehen wieder in ihren startlöchern ;-))), und bis dahin backen wir uns das wetter halt hübsch und genießen den sommergeschmack auf der zunge.

also haben unser minimeister und ich gestern die kleine regenpause am späten nachmittag dazu genutzt, und sind schwupps ums eck zum gemüse- und obsthändler unseres vertrauens gelaufen. mit den händen voller sommer... in unserem fall frische erdbeeren und kirschen, sind wir dann gemütlich nach hause geschlendert.

dort angekommen habe ich unser liebstes zimtwaffeln-rezept aus dem schrank geholt, den teig angerührt und das waffeleisen entstaubt und angeheizt :-)))

rechtzeitig zum naschen kam dann der große meister und hausherr nach hause. und so hieß es für uns: abendbrot mit frischen zimtwaffeln, sahne und erdbeeren zum nachtisch... mmmhhh... nomnom

und wer von euch jetzt lust bekommen hat sich auch das regenwetter aufzuhübschen, für denjenigen gibt es hier nun unser zimtwaffelrezept.

also dann mädels... an die waffeleisen, fertig, los!!! :-)))

vielleicht habt ihr ja auch lust eure liebsten waffelrezepte mit uns zu teilen!?!

lg und macht's euch noch hübsch, eure Tanja *knutschi*



zutaten:
125gr.   butter, weich und in kleinen stücken
  50gr.   zucker
    3       eier
    1pck. vanillezucker


250gr.    mehl
    2teel  backpulver
 1/8l       lauwarmes wasser

              zimt je nach geschmack

(ergibt ca. 8-10 waffeln)


zubereitung: 
butter, zucker, vanillezucker und eier schaumig rühren bis der zucker geschmolzen ist.
mehl, backpulver und zimt miteinander vermengen. anschließend die trockene zutatenmischung abwechselnd mit dem wasser unterrühren.

den teig sofort abbacken.

guten appetit ihr lieben :-*

rhabarber - liebe... oder in kindheitserinnerungen schwelgen

 

die liebe rosarood hatte vor einiger zeit gefragt, wer unter dem #rhabarberholiker bei instagram mitmachen und seine liebsten rhabarberversionen, samt kindheitserinnerungen, teilen möchte... klar doch, ich möchte... bin ich doch ein absoluter & bekennender rhabarber-addict... kein vertun... muss sein. in jedem frühjahr halte ich auf dem wochenmarkt ausschau nach den ersten rhabarberstangen und trage sie glücklich und zufrieden nach hause. dort angekommen wird sofort der kochtopf gezückt, der rhabarber gewaschen - aber auf keinen fall geschält, denn so bekommt der kompott seine hübsche rötliche färbung- und mit mindestens einem pfund zucker zu kompott gekocht ;-)... auf dem kochfeld daneben bereite ich immer gleichzeitig warmen vanille pudding zu... mmmhhh, mnjamm mnjamm... diese kombination aus süß trifft sauer... ooohhh, ich könnte schon wieder die nächste portion vertragen ;-) *lol*

alles zusammen genießen wir am liebsten warm... ganz wichtig!!! zum glück teilen unsere kinder meine leidenschaft und so schlemmen wir immer voller hingabe gemeinsam... der erste löffel ist jedes mal wie eine explosion... für meine geschmacksnerven und für meine erinnerungen... kennt ihr dieses gefühl, wenn man nur die augen schließen muss und eine kleine zeitreise in die vergangenheit oder an einen anderen ort beginnt?... wenn sich dieses wohlig-warme & wohlbehütete gefühl in einem ausbreitet und den ganzen körper erfüllt?... die freude im bauch ganz groß wird und das herz einem übergeht?... bei rhabarber ist es immer als wäre ich wieder klein und bei meiner oma auf dem hof...

dort schälte sie mir damals meine erst stange rhabarber und zeigte mir wie ich sie in den zucker tunken musste... sie gab mir meine erste stange in die hand - und was soll ich sagen - es war wie der himmel auf erden, mit einer ganz großen portion liebe. so saß ich dort immer im garten meiner großmutter, an einem hübschen sonnigen platz, mit einer stange rhabarber in der hand und einer kleinen schüssel voll zucker auf dem schoß. - den duft des frühlings in der nase - habe ich die rhabarberstange immer wieder in den zucker getunkt und abgebissen... frisch und knackig... mit gaaanz viel zucker. so herrlich, wenn der zucker schmolz und sich mit dem saft des rhabarbers zu einem wunderbaren geschmack auf meiner zunge vermischte... seid damals freue ich mich in jedem frühling auf die ersten stangen rhabarber... in erinnerung an meine oma und kindheit :-)))